您现在的位置:首页 >> 健康资讯 >> 内容

那些人吃葡萄为何不吐葡萄皮?

时间:2017-7-29 16:49:07

葡萄皮和葡萄籽中含有白藜芦醇、原花青素等,它们具有很好的保健作用,比如抗氧化、防癌、预防心血管疾病等。但是,将葡萄皮、籽和果肉一起嚼碎吞下去可是相当难受的呀,会试舌头发麻、口中发涩。这是因为葡萄皮和葡萄籽中含有大量的鞣酸,鞣酸会凝固舌面、口腔和食管表面的蛋白质,从而产生强烈的涩味。这种物质还会刺激消化道产生不适。而且葡萄皮和葡萄籽中的白藜芦醇和原花青素都是不溶于水的,即便吃下去了也会穿肠而过,不会被消化吸收的。再者葡萄皮上的农药残留如果清洗不干净也是一个大问题。
  如果想较好的获得葡萄皮和葡萄籽中的白藜芦醇、原花青素等物质的话,那么最好的办法就是在家自制葡萄酒,或者用酒跑葡萄皮和葡萄籽喝。若嫌自制葡萄酒麻烦,那就泡吧,夏天葡萄大量上市的时候,挑选粒大饱满的葡萄洗净挤碎,然后用酒浸泡上,过一段时间就可以喝到有着浓浓葡萄果香的酒啦,哈哈!

 
  • 重庆体检中心(www.chongqingtijian.com) © 2019 版权所有 All Rights Reserved.
  • 重庆体检中心网站管理:重庆体检中心--运营办公室 | 版权所有:重庆体检中心--运营未经许可不得复制